昨年末、友人から突然の嬉しい贈り物が届いて、開けてびっくり。
友人が美味しい美味しいと言っていた、野菜のお寿司で
しかもなんと高知県から！！！！
初めて見ました野菜の握り寿司なんて。
さっそくその日の夕飯にいただいたんですが、
びっくりするほど美味しかったです。
乗っているネタはなんと、
みょうが・しいたけ・たけのこ・こんにゃく・ぜんまい・
いたどり、など。
上品に、それでいてしっかり味付けがしてあって、
全部２巻ずつ入っていて、母と一緒に食べられました。
口に入れるとネタも美味しいのですが、
ふんわりしたシャリが・・・、めちゃめちゃ美味しいいいい！！！
なんだろうこの香り・・・・、そうだ柚子だ。
高知県はユズの生産が日本一。
お米も本当に美味しくて、ヒノヒカリという品種のようです。
海鮮のお寿司ももちろん大好きなのですが、
こんな山菜の美味しいお寿司があるなんて。
食に割と興味が薄い方なのですが、
本当に美味しくて、なんだか体にも優しい味でした。
いつも何くれとなく心遣いをしてくれる友人で、
一体どのくらい頂き物をしているんだろう・・・
何もお返し出来ていないwww
特に気持ちに余裕がない昨年は甘えてばかりです・・・
今年はお返しできるように頑張るぞ！！！
と気合いを入れる年の初めなのでした。
